时蔬炖鸭腿的做法

• 1.姜切片，2个西红柿切丁，葱切段

• 2.鸭边腿切块，放1勺淀粉，3勺料酒，1勺生抽，1/3勺胡椒粉，2勺盐，拌匀，腌制10分钟。热锅，倒入适量油，放入葱、姜，大火爆炒至变色，盛出备用

• 3.1个土豆，1个胡萝卜切丁

• 4.洋葱切片

• 5.粉丝泡5分钟

• 6.热锅，放油，炒香葱，姜片

• 7.放入西红柿丁，大火炒出汤

• 8.放入洋葱，翻炒均匀

• 9.放入土豆丁，胡萝卜丁，加1勺盐，翻炒均匀

• 10.锅中加水，煮开

• 11.水开后放入粉丝，鸭肉，2勺盐，1勺酱油，炖20分钟

• 12.加适量味精，出锅