猪肉:补肾
金针菇:低蛋白质
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
水莲 | |
【腌料】淬酿酱油露 | 【腌料】糖 |
【腌料】米酒 | 【腌料】太白粉 |
【调味料】淬酿酱油露 | 【调味料】糖 |
【调味料】醋 | 【调味料】白胡椒粉 |
【调味料】水 | 太白粉水 |
1.准备好食材
2.肉切丝,胡萝卜切丝,水莲洗净切段,金针菇切除尾段洗净撕开,蒜切片辣椒切碎,肉以【腌料】腌10分钟
3.水莲、胡萝卜、金针菇滚水烫熟后沥干水份备用
4.锅热放1大匙油炒香蒜片和辣椒后放肉丝炒到变白色,完全熟后盛起备用
5.
6.依序→绿色蔬菜→金针菇→胡萝卜丝
7.中间放炒好的肉丝
8.热锅放1小匙油,油热后加入【调味料】中小火熬成浓汁后加少许太白粉水勾芡
9.将勾芡的浓汁淋上装盘好的团圆菜上即可