肉丝炒三蔬

肉丝炒三蔬的做法
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健康功效:

猪肉:补肾、滋阴、益气
金针菇:补肝、抗癌、益肠胃
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料:

水莲150g
【腌料】淬酿酱油露1大匙
【腌料】糖1小匙
【腌料】米酒1大匙
【腌料】太白粉1大匙
【调味料】淬酿酱油露1.5大匙
【调味料】糖1大匙
【调味料】醋1小匙
【调味料】白胡椒粉1/4小匙
【调味料】水1杯电锅量杯
太白粉水少许

菜谱做法:

  • 肉丝炒三蔬的做法图解1

    1.准备好食材

  • 肉丝炒三蔬的做法图解2

    2.肉切丝,胡萝卜切丝,水莲洗净切段,金针菇切除尾段洗净撕开,蒜切片辣椒切碎,肉以【腌料】腌10分钟

  • 肉丝炒三蔬的做法图解3

    3.水莲、胡萝卜、金针菇滚水烫熟后沥干水份备用

  • 肉丝炒三蔬的做法图解4

    4.锅热放1大匙油炒香蒜片和辣椒后放肉丝炒到变白色,完全熟后盛起备用

  • 肉丝炒三蔬的做法图解5

    5.

  • 肉丝炒三蔬的做法图解6

    6.依序→绿色蔬菜→金针菇→胡萝卜丝

  • 肉丝炒三蔬的做法图解7

    7.中间放炒好的肉丝

  • 肉丝炒三蔬的做法图解8

    8.热锅放1小匙油,油热后加入【调味料】中小火熬成浓汁后加少许太白粉水勾芡

  • 肉丝炒三蔬的做法图解9

    9.将勾芡的浓汁淋上装盘好的团圆菜上即可

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