五花丸子酱烧苦瓜的做法

• 1.食材备妥、洗净

• 2.葱切成葱花、芹菜切珠、香菇与红萝卜各切成小细丁

• 3.苦瓜去籽，切方块状

• 4.五花肉切厚片状

• 5.取一容器，将鱼浆与做法2的食材投入，并加入适量胡椒粉、1大匙酒、2大匙水搅拌均匀

• 6.锅热，加1大匙油后，放入作法4之五花猪肉片，煸香，煸至金黄色后放入苦瓜拌炒

• 7.在锅边淋入1大匙酒、2大匙淬酿日式和风干贝酱油露，并加入300cc的水，以小火煨煮

• 8.将做法5之鱼浆泥置于掌中挤出，以小匙于虎口挖出一小球一小球

• 9.放入于已煨煮软的做法4苦瓜中，煮至入味，即可美美的盛盘上桌了