香辣银芽的做法

• 1.先准备好所需材料ˊ并切成适当大小

• 2.准备一汤锅ˊ水滚后川烫豆芽菜

• 3.快速川烫就好(不用1分钟)ˊ才能保持清脆口感ˊ
  然后沥干水份ˊ盛盘备用

• 4.取一炒锅ˊ放少许油ˊ先将豆瓣酱煸炒出香气

• 5.然后加入蒜末ˊ葱末ˊ辣椒ˊ再次爆香

• 6.接着加入绞肉炒松散ˊ呛入米酒再拌匀一下

• 7.然后将所有调味加入(香油除外)再次拌炒均匀

• 8.最后再加入少许玉米粉水拌炒煮滚ˊ洒上少许香油即可

• 9.将完成的辣肉酱淋于豆芽菜上就完成啰~
  豆瓣酱经由再次爆炒更香也更油亮ˊ
  加上其他爆香配料点缀ˊ够味ˊ口感也更有层次ˊ
  豆芽菜鲜甜清脆ˊ
  肉末酱香辣够劲ˊ
  两者互相搭配ˊ真的又香又好吃哦~~
  赶快动手试试吧~