鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
红萝卜:低蛋白质
洋葱:杀虫
熟米饭 | 蟹肉棒 |
凤梨切块+半颗挖空凤梨 | 腰果,白杏仁 |
咖喱粉 | |
黄金芝麻 | |
美乃兹 | 椰奶 |
盐 |
1.将米煮熟。同时红萝卜,洋葱切丁,蟹肉棒切圆片状
2.凤梨切成两半,ㄧ半挖空, 另一半去皮,切块状
3.加入3大匙橄榄油在平底锅中火加热,爆香洋葱和红萝卜块,并加入腰果,白杏仁,炒到黄金色泽
4.加入凤梨块,咖哩粉。取出放入碗中
5.米饭和蛋黄和美奶滋拌匀。倒入锅中拌炒,拨ㄧ边加入蛋白炒熟,混合米饭。(米饭若太干,加点橄榄油)
6.加入步骤3 炒好蔬菜,蟹肉棒和葱花混合。撒些盐和胡椒。试味,滴入椰奶。
7.装入挖好的凤梨中,撒上芝麻,葱花即可。