苦瓜炒牛肉的做法

• 1.李锦记创建至今125年！「李锦记旧庄特级蚝油」掌握蚝油顶级祕方，坚持採用上等鲜蚝提炼，.确保每一滴都是精华所在，鲜蚝味浓郁，至鲜至纯，堪称蚝油之极品。

• 2.苦瓜去曩去籽洗净后切小块 抓一下盐巴 在用冰水沖洗一下!

• 3.牛肉切片 放入容器中 加[李锦记旧庄特级蚝油 ]1匙 米酒少许 太白粉少许 抓一下放冰箱静置超过10分钟

• 4.热锅加些油 倒入牛肉炒一下

• 5.接着放入蒜片 姜末 拌炒

• 6.下苦瓜

• 7.加豆豉拌炒 加100cc的水煨煮(盖锅)

• 8.加[李锦记旧庄特级蚝油 ]

• 9.稍微收汁 下甜椒 葱花 拌炒

• 10.起锅前调味~盐巴少许 糖1匙 胡椒粉少许 香油少许

• 11.起锅~盛盘!

• 12.＊「李锦记」- 陪伴大家125年的好味道！「李锦记旧庄特级蚝油」坚持採用上等鲜蚝提炼，滴滴精华，蚝油系列中之极品， 腌炒卤拌蒸皆适合，轻松创造美味， 纷享蚝料理