苦瓜炒牛肉

苦瓜炒牛肉的做法
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健康功效:

苦瓜:明目、暖肝、清热
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血

食材用料:

红黄甜椒1/4颗
姜末少许
蒜片少许
葱花少许
[李锦记旧庄特级蚝油 ]1大匙
李锦记旧庄特级蚝油1匙
太白粉少许
盐巴少许

菜谱做法:

  • 苦瓜炒牛肉的做法图解1

    1.李锦记创建至今125年!「李锦记旧庄特级蚝油」掌握蚝油顶级祕方,坚持採用上等鲜蚝提炼,.确保每一滴都是精华所在,鲜蚝味浓郁,至鲜至纯,堪称蚝油之极品。

  • 苦瓜炒牛肉的做法图解2

    2.苦瓜去曩去籽洗净后切小块 抓一下盐巴 在用冰水沖洗一下!

  • 苦瓜炒牛肉的做法图解3

    3.牛肉切片 放入容器中 加[李锦记旧庄特级蚝油 ]1匙 米酒少许 太白粉少许 抓一下放冰箱静置超过10分钟

  • 苦瓜炒牛肉的做法图解4

    4.热锅加些油 倒入牛肉炒一下

  • 苦瓜炒牛肉的做法图解5

    5.接着放入蒜片 姜末 拌炒

  • 苦瓜炒牛肉的做法图解6

    6.下苦瓜

  • 苦瓜炒牛肉的做法图解7

    7.加豆豉拌炒 加100cc的水煨煮(盖锅)

  • 苦瓜炒牛肉的做法图解8

    8.加[李锦记旧庄特级蚝油 ]

  • 苦瓜炒牛肉的做法图解9

    9.稍微收汁 下甜椒 葱花 拌炒

  • 苦瓜炒牛肉的做法图解10

    10.起锅前调味~盐巴少许 糖1匙 胡椒粉少许 香油少许

  • 苦瓜炒牛肉的做法图解11

    11.起锅~盛盘!

  • 苦瓜炒牛肉的做法图解12

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