猪肝:养肝明目 胡萝卜:养肝明目 洋葱:杀虫
1.猪肝洗净,泡在加了白醋的水里15-30分钟
2.切片,在流水下反复冲洗直到不再有血水,用盐和地瓜粉拌匀,腌制一会儿
3.老酒、生抽、老抽、米醋、糖、蒜末调成调味汁
4.洋葱、青椒、胡萝卜切片
5.起油锅,下猪肝快速翻炒至变色,盛起待用
6.再起油锅,先下洋葱爆香后,下青椒、胡萝卜翻炒
7.倒入猪肝、调味汁,快速炒匀,装盘
猪肝营养丰富,具有明目补血之功,是良好的滋补品。但是现在的猪肝一定洗净才可以吃。做这道菜火候控制很重要,切忌炒老了,最后的成品应是外润内嫩。
健脾养胃食南瓜
共49道菜
清热减肥食冬瓜
共67道菜
惊艳味蕾的胡萝卜
共50道菜
猪肉的做法大全!
共13道菜
春季养肝食谱
共26道菜