干蕨菜炖肉

干蕨菜炖肉的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角:理气、止痛、温阳
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料:

干蕨菜
肥瘦肉
鸡精
老抽
辣酱

菜谱做法:

  • 干蕨菜炖肉的做法图解1

    1.12这是从老家带来的,很有家的感觉!(用盐淹过后再晒干的)

  • 干蕨菜炖肉的做法图解2

    2.21大火煮开后泡半个小时的样子!~

  • 干蕨菜炖肉的做法图解3

    3.所有材料!洗净待用!

  • 干蕨菜炖肉的做法图解4

    4.肥肉下锅炒香出油!

  • 干蕨菜炖肉的做法图解5

    5.1加姜和八角。

  • 干蕨菜炖肉的做法图解6

    6.2倒入瘦肉炒变色后加料酒。

  • 干蕨菜炖肉的做法图解7

    7.加老抽和适量的盐(少放一点盐,因为蕨菜是咸的)

  • 干蕨菜炖肉的做法图解8

    8.加水和自制的辣酱!

  • 干蕨菜炖肉的做法图解9

    9.盖上盖子大火煮.煮的过程中加白糖调味。

  • 干蕨菜炖肉的做法图解10

    10.煮好起锅前放入葱花和鸡精炒匀

  • 干蕨菜炖肉的做法图解11

    11.起锅装盘,香菜叶装饰!

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