肉末蒸豆腐

肉末蒸豆腐的做法
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健康功效:

豆腐:清热泻火、益气、解毒
料酒:活血化瘀

食材用料:

榨菜
老抽

菜谱做法:

  • 肉末蒸豆腐的做法图解1

    1.榨菜挑整棵的买,这样的榨菜蒸出来才好吃。

  • 肉末蒸豆腐的做法图解2

    2.榨菜洗净切丁。

  • 肉末蒸豆腐的做法图解3

    3.肉切丁。

  • 肉末蒸豆腐的做法图解4

    4.用料酒、蚝油、淀粉腌20分钟(肉是猪里脊肉)。

  • 肉末蒸豆腐的做法图解5

    5.豆腐切丁。

  • 肉末蒸豆腐的做法图解6

    6.在盐水中泡一会。

  • 肉末蒸豆腐的做法图解7

    7.豆腐丁沥干水分。

  • 肉末蒸豆腐的做法图解8

    8.上面撒上榨菜末。

  • 肉末蒸豆腐的做法图解9

    9.锅内倒油,倒入腌过的肉丁翻炒。

  • 肉末蒸豆腐的做法图解10

    10.放入老抽、盐、糖上色入味。

  • 肉末蒸豆腐的做法图解11

    11.将炒好的肉末铺在豆腐上。

  • 肉末蒸豆腐的做法图解12

    12.蒸15分钟即可。

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