自制叉烧肉

自制叉烧肉的做法
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健康功效:

猪里脊肉:补肾、滋阴、益气
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳

菜谱做法:

  • 自制叉烧肉的做法图解1

    1.猪里脊肉顺着肉丝切成0.7厘米大小的长条。

  • 自制叉烧肉的做法图解2

    2.将叉烧肉料、白糖、蜂蜜、盐、曲酒、香油,味精放入大不锈钢盆中调均。

  • 自制叉烧肉的做法图解3

    3.把切好的肉放入调料中,用手充分抓拌均匀。腌制8小时。

  • 自制叉烧肉的做法图解4

    4.把腌制好的肉片,晾24小时。

  • 自制叉烧肉的做法图解5

    5.这是晾晒好的肉。

  • 自制叉烧肉的做法图解6

    6.把晾好的肉上屉蒸25分钟。叉烧肉做好了。也可以把肉放在冰箱里冷藏,现吃现蒸。

菜谱小贴士:

一定要用手把肉和调料调均,这样才腌的充分。

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