盐水毛豆的做法

• 1.将毛豆减去两头后备用

• 2.放入清水中轻轻的揉搓多次，洗净后备用

• 3.锅中加入香叶、草果、大料、干辣椒大火煮开，小火焖3分钟后备用（不关火）

• 4.将毛豆倒入后加入适量的盐、鸡精，大火煮开后小火煮5分钟后关火

• 5.将毛豆放入汤汁中浸泡1天后取出

• 6.夏季凉菜，观战欧洲杯的小吃《盐水毛豆》上桌啦