花开海鲜真味汤

花开海鲜真味汤的做法
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健康功效:

蛤蜊:软坚、化痰、利水
大葱:通阳、解毒、活血
蘑菇:平肝、健胃、增强免疫力

菜谱做法:

  • 花开海鲜真味汤的做法图解1

    1.将土鸡切块,用清水洗净,用开水烫过,再次洗净。

  • 花开海鲜真味汤的做法图解2

    2.放入灵芝1片、红枣4粒、姜片5片、桂圆2颗、党参少许、料酒、盐少许,用砂锅炖2小时。

  • 花开海鲜真味汤的做法图解3

    3.用开水把蛤蜊抄一水。

  • 花开海鲜真味汤的做法图解4

    4.把炖好的高汤放入锅内,随后倒入,切好的蘑菇片和鸡腿菇片、鱿鱼头、蛤蜊、豆腐(注意豆腐也要用热水超抄过,这样是为了去豆醒味)盖上锅烧开后,用小火炖半小时后,放入葱段,即可装盘。

  • 花开海鲜真味汤的做法图解5

    5.装好入玻璃碗中,鱿鱼头就想盛开的菊花,故美其名曰---花开海鲜真味汤。

菜谱小贴士:

这样是用开水烫过,是为了把鸡的血水弄掉

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