芝麻蜜橙酥饼

芝麻蜜橙酥饼的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料:

色拉油
黑芝麻粉
蜜橙汁

菜谱做法:

  • 芝麻蜜橙酥饼的做法图解1

    1.准备好食材。

  • 芝麻蜜橙酥饼的做法图解2

    2.水油面材料倒入面盆,和好。

  • 芝麻蜜橙酥饼的做法图解3

    3.和好油酥面。

  • 芝麻蜜橙酥饼的做法图解4

    4.和好的面团静置30分钟

  • 芝麻蜜橙酥饼的做法图解5

    5.将黑芝麻粉与蜜橙汁混合,加入少许油和面粉,拌好成馅料,备用。

  • 芝麻蜜橙酥饼的做法图解6

    6.水油面和油酥面分别分成15个小剂子;盖上保鲜膜。

  • 芝麻蜜橙酥饼的做法图解7

    7.水油皮捏开,包上酥油面。

  • 芝麻蜜橙酥饼的做法图解8

    8.收好口,擀成牛舌状。

  • 芝麻蜜橙酥饼的做法图解9

    9.向上卷好。如此做完全部面团。盖好保鲜膜,松弛30分钟。

  • 芝麻蜜橙酥饼的做法图解10

    10.再次重复以上程序。

  • 芝麻蜜橙酥饼的做法图解11

    11.做完所有面团。盖好保鲜膜,再次松弛30分钟。

  • 芝麻蜜橙酥饼的做法图解12

    12.取一个鸡蛋,分离蛋清蛋黄。蛋黄打散备用。

  • 芝麻蜜橙酥饼的做法图解13

    13.取一份面团,擀开成面皮,包上芝麻蜜橙馅。

  • 芝麻蜜橙酥饼的做法图解14

    14.全部包完所有面团。

  • 芝麻蜜橙酥饼的做法图解15

    15.全部刷上蛋黄液。

  • 芝麻蜜橙酥饼的做法图解16

    16.放入预热好的微波炉内,调到微波烧烤混合档,高档1分钟;再低档1分钟。

  • 芝麻蜜橙酥饼的做法图解17

    17.取出看看,再刷一次蛋液,烧烤混合高档1分钟;再加2分钟。

  • 芝麻蜜橙酥饼的做法图解18

    18.取出看看,调至薄块烘烤2分钟;取出翻面,继续1分钟。

菜谱小贴士:

1、制作过程中,该松弛的步骤一定不能少。
2、口味随个人喜好调配馅料。

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