速食燕麦片 | 全蛋液 |
熟核桃仁 | 玉米淀粉 |
玉米油 | 小苏打粉 |
香草粉 | 糖粉 |
1.按用量准备好所需要的食材。
2.把核桃仁捣碎待用。
3.用食物料理机将燕麦片研磨成细粉状,并加入玉米淀粉、小苏打粉、香草粉混合拌匀。
4.将糖粉加入到玉米油中搅拌均匀。
5.把25克蛋液分次加入并搅匀。
6.直到搅拌成顺滑的浓稠糊状。
7.加入混合好的燕麦粉略拌匀。
8.再加入核桃碎混合,翻切拌匀成无干粉的粒状。
9.戴上一次性手套,轻轻将粉粒抓捏成面团。
10.取约9克左右的面团,在掌心轻轻将其揉成圆球,放入烤盘间隔排好,并依次做完全部。预热烤箱:130度12分钟,烤至6分钟时关掉下火留上火继续至时间结束。关火后余温再焖3分钟即可。
我的烤箱温度偏高,这里所用的温度和时间仅作参考,请根据自家烤箱的火力来调整温度及时间。