焗烤蔓越梅吐司布丁

焗烤蔓越梅吐司布丁的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料:

吐司4片
细砂糖45克
淡奶油180ml
香草精2滴
蔓越梅干20克

菜谱做法:

  • 焗烤蔓越梅吐司布丁的做法图解1

    1.把鸡蛋、细砂糖,淡奶油,香草精在一个大碗中混合。

  • 焗烤蔓越梅吐司布丁的做法图解2

    2.搅拌成蛋奶液备用。

  • 焗烤蔓越梅吐司布丁的做法图解3

    3.切掉吐司的边,然后将吐司切成小块。

  • 焗烤蔓越梅吐司布丁的做法图解4

    4.将室温软化的黄油均匀地刷在焗碗的内部。

  • 焗烤蔓越梅吐司布丁的做法图解5

    5.然后将吐司块放入蛋奶液中浸泡,待其充分吸收汁液后捞出放入焗盘内,在吐司表面撒上蔓越梅干。

  • 焗烤蔓越梅吐司布丁的做法图解6

    6.放入预热好的烤箱中,170度焗烤约30分钟左右,直至表面金黄色即可。

菜谱小贴士:

1、做这款布丁的吐司请选用白吐司或原味吐司。如果家里没有淡奶油也可以用牛奶代替。
2、焗盘内刷上软化的黄油能起到防粘的作用,烤好的布丁比较容易取出。
3、烤这款布丁的陶瓷焗盘,请一定选用专门供烤箱使用的陶瓷器皿,我这款陶瓷焗盘是法国LECREUSET酷彩家的,能够耐高温,特别适合烤箱焗烤类美食,同时也适用于微波炉。
4、根据焗烤盘的大小,自己调整一下烘烤的时间,以表面出现了漂亮的金黄色为准。

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