琥珀核桃

琥珀核桃的做法
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健康功效:

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

菜谱做法:

  • 琥珀核桃的做法图解1

    1.准备核桃仁、黄油、白糖、蜂蜜、白芝麻。

  • 琥珀核桃的做法图解2

    2.将核桃仁平摊在宽口盘中。

  • 琥珀核桃的做法图解3

    3.放入微波炉中,调中高火(或者700W)火力叮两分钟,使之变酥。

  • 琥珀核桃的做法图解4

    4.取出熟核桃仁放入白砂糖、黄油,倒入蜂蜜搅拌均匀,再放入微波炉加热一分钟。

  • 琥珀核桃的做法图解5

    5.再次取出,加入一汤匙(约10ML)的清水,再放进微波炉中以中火加热两分钟,使融化的黄油糖汁不粘稠,更方便核桃仁上色及入味。

  • 琥珀核桃的做法图解6

    6.又一次取出,用筷子搅拌均匀,使核桃仁均匀裹上糖浆,然后再分两到三次半分钟左右的中火加热,直到呈现出琥珀色,最后,撒上白芝麻即可。

菜谱小贴士:

按微波炉火力不同适当调整时间。盘子上沾满了糖浆,凉了就很难清洁,只要往盘子倒一碗热水,泡化后就很容易清洁了,或者倒一杯清水到盘子,再放进微波炉叮两分钟,轻轻一刷糖浆就掉了。

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