米饭:活血化瘀 鸡蛋:增强免疫力、护眼明目 胡萝卜:健脾
1.原料图如上图所示。
2.杂菜焯水控干备用。
3.鸡蛋打散,锅里烧油,炒鸡蛋,鸡蛋盛出来。
4.炒鸡蛋的油关小火,放入咖喱小火炒到咖喱和油混合。
5.倒入杂菜,炒断生。
6.倒入米饭,炒散,调入盐,倒入鸡蛋翻炒均匀即可。
后话: 咖喱粉有一种中药的味道,很多人接受不了。这样油炒一下会好很多。 不喜欢咖喱的就不要尝试了,我觉得这款饭,适合喜欢咖喱的人。 只放盐,这样能完全展示咖喱的味觉。 青豆和玉米可以不放。换成其他蔬菜也可以。
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