老婆饼的做法

• 1.水油皮和油酥分别和成面团，饧20分钟。

• 2.然后分别分成10等份。

• 3.其中一份水油皮擀开，包入其中一份油酥，包起。

• 4.然后擀成如图椭圆形。

• 5.上下卷起。

• 6.再擀平。

• 7.再上下卷起。

• 8.然后擀成圆形，包入豆沙馅。

• 9.收口朝下排入烤盘。

• 10.如此做好其余9份。表面刷蛋液两次。

• 11.烤箱预热180度，上下管，中层，30分钟。。