老婆饼

老婆饼的做法
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健康功效:

绿豆:暖肝、利水、清热
蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料:

低粉200g
100g
低粉120g
色拉油60ml

菜谱做法:

  • 老婆饼的做法图解1

    1.水油皮和油酥分别和成面团,饧20分钟。

  • 老婆饼的做法图解2

    2.然后分别分成10等份。

  • 老婆饼的做法图解3

    3.其中一份水油皮擀开,包入其中一份油酥,包起。

  • 老婆饼的做法图解4

    4.然后擀成如图椭圆形。

  • 老婆饼的做法图解5

    5.上下卷起。

  • 老婆饼的做法图解6

    6.再擀平。

  • 老婆饼的做法图解7

    7.再上下卷起。

  • 老婆饼的做法图解8

    8.然后擀成圆形,包入豆沙馅。

  • 老婆饼的做法图解9

    9.收口朝下排入烤盘。

  • 老婆饼的做法图解10

    10.如此做好其余9份。表面刷蛋液两次。

  • 老婆饼的做法图解11

    11.烤箱预热180度,上下管,中层,30分钟。。

菜谱小贴士:

此饼只能算作伪老婆饼,没用猪油,馅用的绿豆沙,与传统意义上的老婆饼馅料千差万别。也因为第一次做,皮的厚薄不均,并不完美。尽管这样,我仍是觉得自己做的口味要胜出一些。

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