香葱花卷的做法

• 1.将面粉250g,水135g,即发酵母3g和成团，醒5分钟。

• 2.将醒好的面团擀成长方形薄片，刷一层色拉油，撒上盐和胡椒粉。

• 3.撒一层香葱压紧，将面片的1/3往中间折起压紧，表面刷一层水。

• 4.将另外1/3折起压紧。

• 5.将面条切成14份，取两份叠在一起，用筷子压紧，醒5分钟之后。

• 6.将面条拉长绕成花型。

• 7.花卷放入蒸锅，最后发酵30分钟左右，冷水开始大火蒸15分钟即可出锅。