萨拉米炒香菇的做法

• 1.香菇事先用水泡发后控干，去梗去切成约2mm的薄片。干辣椒切成小段备用。

• 2.锅内小火油微热后，放入姜片及干辣椒爆香。

• 3.转中火，倒入香菇、萨拉米翻炒至肉变透明后，倒入生抽上色、加盐、糖、鸡精调味后，即可关火装盘。