香菇培根披萨

香菇培根披萨
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作者:lys灰姑娘

健康功效

黄油:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
香菇:活血化瘀

食材用料

高筋面粉 110g
低筋面粉 50g
70g
酵母 1小勺
披萨酱 适量
玛苏里拉芝士 240g

香菇培根披萨的做法

  • 香菇培根披萨的做法图解1

    1.1、根据面包制作流程,把所有制作面包配料和成面团,和至扩展阶段,发酵至2.5倍大,排气,分割2份,滚圆,进行10分钟中间发酵。香菇切片,火腿切丁,青椒、洋葱切圈。

  • 香菇培根披萨的做法图解2

    2.2、案板涂层薄油,把中间发酵好的面团压扁,再用擀面杖从中间往四周擀成9寸圆形扁,把面皮铺进刷好油的9寸的披萨盘里。

  • 香菇培根披萨的做法图解3

    3.3、饼底部用叉子扎些小洞并在饼面部刷一层橄榄油,在室温下发酵10分钟。

  • 香菇培根披萨的做法图解4

    4.
    4、挖三勺披萨酱,在面皮上抹开涂均,撒上一层马苏里拉芝士。

  • 香菇培根披萨的做法图解5

    5.
    5、铺上培根,撒一层马苏里拉芝士。铺上香菇,撒一层马苏里拉芝士。

  • 香菇培根披萨的做法图解6

    6.6、铺上洋葱、青椒,放进预热好的烤箱烘烤。

  • 香菇培根披萨的做法图解7

    7.7、出炉前5分钟取出,撒上剩下的马苏里拉芝士,再进炉烤5分钟!

  • 香菇培根披萨的做法图解8

    8.成品

小贴士

铺好的披萨饼皮扎些小孔排气,防止鼓起!

本菜谱由lys灰姑娘上传

香菇培根披萨的家常做法

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