培根披萨

培根披萨
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作者:月上阡陌

健康功效

培根:维持皮肤和粘膜健康

食材用料

中筋面粉 500克(饼胚烤盘大小)
青红椒 各半个
马苏里拉奶酪 80克
披萨草 少量
番茄沙司 2餐勺
沙拉酱 2餐勺
2克
酵母 3克
适量
牙签 1根
硅油纸 烤盘大小

培根披萨的做法

  • 培根披萨的做法图解1

    1.发面。面粉内加酵母和盐,用适量的水和成絮状,揉成面团,蒙上保鲜膜隔温水涨发两倍大。

  • 培根披萨的做法图解2

    2.准备其他食材。圆葱切宽条,青红椒切大丁。

  • 培根披萨的做法图解3

    3.面发酵好了,烤盘铺硅油纸,在面板上揉面排气后,两面抹油按压平整平铺硅油纸上。用牙签均匀扎孔。

  • 培根披萨的做法图解4

    4.将两勺番茄沙司和两勺沙拉酱放在面饼上。(这里还可以加少量糖或者少量盐,根据自己喜欢的甜咸口味加)

  • 培根披萨的做法图解5

    5.用勺子背面揉拌后在面饼上涂抹均匀。

  • 培根披萨的做法图解6

    6.均匀撒上薄薄一层披萨草。

  • 培根披萨的做法图解7

    7.把马苏里拉奶酪和青红椒、圆葱拌匀后在面饼上撒上一层(用掉2/3)。

  • 培根披萨的做法图解8

    8.培根切2-3厘米小段,摆上一层。

  • 培根披萨的做法图解9

    9.把剩下的1/3青红椒、圆葱、马苏里拉奶酪撒在培根上。再撒少量披萨草。

  • 培根披萨的做法图解10

    10.把烤盘放入烤箱中层,上下火230度烤18分钟。喜欢软皮底就烤13-15分钟。

  • 培根披萨的做法图解11

    11.成品图。

小贴士

1.喜欢咸淡明显的就在沙拉酱上撒一点盐,喜欢甜一点的撒一勺糖。
2.烤箱如果提前230度预热5分钟,烤10-13分钟即可。也可以开烤箱用筷子轻碰饼边试软硬,看上色,决定是否需要加时。

本菜谱由月上阡陌上传

培根披萨的家常做法

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