凉拌酸辣黄豆的做法

• 1.首先要将干黄豆泡发，泡的过程中要更换两次清水。

• 2.然后将泡好的黄豆跟冷水一起下锅煮熟，煮至面沙口感最好。

• 3.煮熟的黄豆、洋葱、小尖椒、大蒜待用。

• 4.将洋葱切成细碎状。

• 5.小尖椒切成丁。

• 6.大蒜瓣用夹蒜器夹成蒜泥。

• 7.把切好的小尖椒丁、洋葱碎、蒜泥混合在碗内。

• 8.然后加入适量的米醋、盐、白糖、甜油拌匀后倒入黄豆中。

• 9.最后将全部材料翻拌均匀即可。