凉拌酸辣黄豆

凉拌酸辣黄豆的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

菜谱做法:

  • 凉拌酸辣黄豆的做法图解1

    1.1然后将泡好的黄豆跟冷水一起下锅煮熟,煮至面沙口感最好。

  • 凉拌酸辣黄豆的做法图解2

    2.2首先要将干黄豆泡发,泡的过程中要更换两次清水。

  • 凉拌酸辣黄豆的做法图解3

    3.1将洋葱切成细碎状。

  • 凉拌酸辣黄豆的做法图解4

    4.2煮熟的黄豆、洋葱、小尖椒、大蒜待用。

  • 凉拌酸辣黄豆的做法图解5

    5.小尖椒切成丁。

  • 凉拌酸辣黄豆的做法图解6

    6.大蒜瓣用夹蒜器夹成蒜泥。

  • 凉拌酸辣黄豆的做法图解7

    7.把切好的小尖椒丁、洋葱碎、蒜泥混合在碗内。

  • 凉拌酸辣黄豆的做法图解8

    8.然后加入适量的米醋、盐、白糖、甜油拌匀后倒入黄豆中。

  • 凉拌酸辣黄豆的做法图解9

    9.最后将全部材料翻拌均匀即可。

菜谱小贴士:

拌好后我盖上盖子放入冰箱,想将它当成小菜每次扒拉出一小碟来吃~
谁知它的受欢迎程度却极高,一大碗的酸辣黄豆,两顿就被我们仨给灭了~~
醇香面沙的豆加上洋葱的脆嫩,还有米醋蒜汁的酸辣融合在一起,味觉的奇妙之旅也~~~

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