奶酪土司的做法

• 1.准备好所需要的材料。

• 2.除黄油外把面团揉至完全阶段，进行基础发酵至2.5倍大。

• 3.发酵好后,把面团分成相同的等份,揉成团松驰20分钟。

• 4.松驰好后把面团擀成椭圆形。

• 5.翻面后左右各三分之一往中间折。

• 6.擀成长和，至上而一卷成卷状。

• 7.放入土司盒，进行第二次发酵，烤箱底部放杯水增加湿度，温度40度，时间一个小时发至约9分满即可。

• 8.拿出发酵好的土司，表面刷蛋液，烤箱预热180度，时间35分钟，上下火，土司放入底层即可。