奶酪土司

奶酪土司的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料:

高筋粉260克
细砂糖35克
2.5克
全蛋40克
干酵母4克
奶油奶酪70克

菜谱做法:

  • 奶酪土司的做法图解1

    1.准备好所需要的材料。

  • 奶酪土司的做法图解2

    2.除黄油外把面团揉至完全阶段,进行基础发酵至2.5倍大。

  • 奶酪土司的做法图解3

    3.发酵好后,把面团分成相同的等份,揉成团松驰20分钟。

  • 奶酪土司的做法图解4

    4.松驰好后把面团擀成椭圆形。

  • 奶酪土司的做法图解5

    5.翻面后左右各三分之一往中间折。

  • 奶酪土司的做法图解6

    6.擀成长和,至上而一卷成卷状。

  • 奶酪土司的做法图解7

    7.放入土司盒,进行第二次发酵,烤箱底部放杯水增加湿度,温度40度,时间一个小时发至约9分满即可。

  • 奶酪土司的做法图解8

    8.拿出发酵好的土司,表面刷蛋液,烤箱预热180度,时间35分钟,上下火,土司放入底层即可。

菜谱小贴士:

材料中写的牛奶加15这是针对金像牌高粉来说多(金像高粉特别会吸水)普通的高粉就不需要加多余的15克。做法图中的材料是两个土司量的,请你们忽略图中的量。俺做了两个一个是带盖烤的,时间要多烤10分钟。

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