酸奶土司

酸奶土司
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健康功效

鸡蛋:润燥
黄油:低蛋白质

食材用料

高筋面粉 280克
奶粉 10克
2克
酸奶(自制的) 130克
酵母 4克

酸奶土司的做法

  • 酸奶土司的做法图解1

    1.把除黄油外的所有材料放进面包桶内,开始启动面包机揉面。

  • 酸奶土司的做法图解2

    2.揉面半个小时后放入黄油。

  • 酸奶土司的做法图解3

    3.大概揉面一个小时左右达到出膜状态。

  • 酸奶土司的做法图解4

    4.直接在面包机中发酵至原来的2.5倍大,启动面包机再揉面几分钟,相当于给面团排气。

  • 酸奶土司的做法图解5

    5.把面团揉匀分成均匀的三份,盖上保鲜膜松弛20分钟。

  • 酸奶土司的做法图解6

    6.取一个面团揉匀擀成长度约为30厘米的长舌状。

  • 酸奶土司的做法图解7

    7.从一头轻轻卷起来。

  • 酸奶土司的做法图解8

    8.把面团依次卷好收口放下排放吐司盒内。

  • 酸奶土司的做法图解9

    9.再次发酵至土司盒的八九分满。

  • 酸奶土司的做法图解10

    10.烤箱180度预热,放下层烤四十分钟左右。

  • 酸奶土司的做法图解11

    11.到时间后取出吐司盒倒出土司。

  • 酸奶土司的做法图解12

    12.成品图。

小贴士

因为面团发酵的高,又没加盖子,所以一开始烤的时候可以把上火调低一点,以防颜色过深,记得吐司上色后要加盖锡纸。

酸奶土司的家常做法

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