扇贝西兰花派

扇贝西兰花派的做法
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健康功效:

扇贝:补肾、滋阴、下气
西兰花:和胃、补脾、强筋骨
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

菜谱做法:

  • 扇贝西兰花派的做法图解1

    1.扇贝清理干净,留扇贝柱。

  • 扇贝西兰花派的做法图解2

    2.不粘锅加热,放入一小块黄油。

  • 扇贝西兰花派的做法图解3

    3.黄油融化后,放入扇贝柱。

  • 扇贝西兰花派的做法图解4

    4.撒入适量盐。

  • 扇贝西兰花派的做法图解5

    5.撒入适量黑胡椒粉。

  • 扇贝西兰花派的做法图解6

    6.扇贝柱两面煎熟后备用。

  • 扇贝西兰花派的做法图解7

    7.西兰花切小块,洗净。

  • 扇贝西兰花派的做法图解8

    8.切好的西兰花焯水后备用。

  • 扇贝西兰花派的做法图解9

    9.碗里倒入牛奶。

  • 扇贝西兰花派的做法图解10

    10.打入鸡蛋。

  • 扇贝西兰花派的做法图解11

    11.筛入玉米粉。

  • 扇贝西兰花派的做法图解12

    12.撒入适量盐、黑胡椒粉。

  • 扇贝西兰花派的做法图解13

    13.将所有材料搅拌均匀后备用。

  • 扇贝西兰花派的做法图解14

    14.低粉放入面盆中。

  • 扇贝西兰花派的做法图解15

    15.放入切小块的黄油。

  • 扇贝西兰花派的做法图解16

    16.用切刀不停的切面粉和黄油,最后呈松散的颗粒状。

  • 扇贝西兰花派的做法图解17

    17.倒入打散的鸡蛋。

  • 扇贝西兰花派的做法图解18

    18.轻轻的揉成面团。

  • 扇贝西兰花派的做法图解19

    19.按扁后放入保鲜袋中,在冰箱冷藏半小时。

  • 扇贝西兰花派的做法图解20

    20.冷藏后的面团分小团,案板撒粉擀成2-3mm厚的圆形面皮。

  • 扇贝西兰花派的做法图解21

    21.将面皮铺入模具,面皮要贴合模具。

  • 扇贝西兰花派的做法图解22

    22.放入焯水后的西兰花。

  • 扇贝西兰花派的做法图解23

    23.淋入调味酱,放一个扇贝柱,烤箱预热180度,烤30分钟。

菜谱小贴士:

一般人群均可食用:
1.适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人;
2.许多贝类是发物,有宿疾者应慎食贝类性多寒凉,故脾胃虚寒者不宜多吃。

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