酱烧海带的做法

小贴士

干海带本身就咸，泡发后尝尝咸淡，有的无需加盐。
清水根据海带量多少加入，只要不糊锅就成，海带本身生着就能吃，所以无需火候过长。
吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。