海带红烧肉

海带红烧肉
223918浏览 / 720收藏
作者:雁家小厨

健康功效

五花肉:润燥
桂皮:散瘀消肿

海带红烧肉的做法

  • 海带红烧肉的做法图解1

    1.将葱洗净,姜切片,各种调料准备好

  • 海带红烧肉的做法图解2

    2.将干海带丝用温水浸泡

  • 海带红烧肉的做法图解3

    3.五花肉洗净切块

  • 海带红烧肉的做法图解4

    4.焯水

  • 海带红烧肉的做法图解5

    5.锅内放少许油,放入冰糖翻炒,要小火,炒至很多泡沫出来。

  • 海带红烧肉的做法图解6

    6.待泡沫快没了时,放入肉块翻炒,炒匀后加料酒、老抽、葱、姜、小红椒等调料放入继续炒

  • 海带红烧肉的做法图解7

    7.加入开水(要宽水一次加够,中途不加水),移至砂锅,开锅后去掉浮沫,加盖用小火炖一个小时

  • 海带红烧肉的做法图解8

    8.放入泡好的海带丝和盐,继续炖40分钟

  • 海带红烧肉的做法图解9

    9.收汁,装盘,点缀小葱,开吃。

小贴士

海带里含有维生素和碘,和肉炖在一起香而不腻,盐一定不要先放,会影响口感的。儿子说,在电梯囗就闻到家里飘香的肉味儿了,来一大碗米饭。

本菜谱由雁家小厨上传

海带红烧肉的家常做法

全部
回到顶部