意大利肉酱面的做法

• 1.洗净的洋葱、胡萝卜、西芹切成小碎粒。

• 2.新鲜番茄用热水去皮后，入料理机里打成泥状备用。

• 3.锅中加入橄榄油，倒入蒜末，炒香。

• 4.之后加入洋葱碎、胡萝卜碎、西芹碎一起拌炒，一直炒到浅咖啡色时捞出。

• 5.在锅中加热黄油。

• 6.将牛肉糜炒香并炒成松散状。

• 7.待牛肉糜炒松散后，倒入红酒炒匀。

• 8.再倒入汉斯意面酱。

• 9.番茄泥炒匀。

• 10.放入刚才炒好的蔬菜碎，两片月桂叶，熬煮20分钟左右。

• 11.肉酱汁中加入盐，胡椒调味，取出月桂叶丢掉。

• 12.将意面煮好，沥干水份放入盘中。

• 13.煮好的肉酱淋在意面上，撒上干酪粉，点缀罗勒叶即可。