养生饭团

养生饭团的做法
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健康功效:

毛豆:健脾、益气、清热解毒
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
醋:消食积、解毒、补血

菜谱做法:

  • 养生饭团的做法图解1

    1.121锅中另加水,放玉米粒煮熟。

  • 养生饭团的做法图解2

    2.212毛豆和鸡蛋放锅中一起煮,放少许盐,开锅后煮10分钟。

  • 养生饭团的做法图解3

    3.拣去杂质,放干锅中炒熟备用。

  • 养生饭团的做法图解4

    4.去壳,把蛋白和蛋黄分开。

  • 养生饭团的做法图解5

    5.和蛋黄分别切碎备用。

  • 养生饭团的做法图解6

    6.的毛豆挤出豆子,把毛豆﹑玉米粒﹑蛋白碎﹑蛋黄碎和黑芝麻依次放入米饭中。

  • 养生饭团的做法图解7

    7.适量盐﹑醋和香油进去。

  • 养生饭团的做法图解8

    8.筷子把米饭搅拌均匀。

  • 养生饭团的做法图解9

    9.剪一块保鲜膜铺在左手上,右手盛一勺米饭放保鲜膜上。

  • 养生饭团的做法图解10

    10.保鲜膜勒紧,用掌心把饭团揉成圆形的,倒出即可,依次把剩下的米饭揉成一个个饭团。

菜谱小贴士:

1.煮毛豆和鸡蛋的时候放少许盐,可以使毛豆入味,还可以防止鸡蛋破裂时蛋白流出。
2.炒芝麻的时候要用小火慢炒,防止芝麻炒糊。
3.做此饭团可以免去炒菜受油烟熏,几个饭团可以搞定一顿饭。
4.揉饭团的时候,也可以戴上一次性手套。

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