西芹百合

西芹百合的做法
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健康功效:

西芹:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
百合:安神、清心、润肺

菜谱做法:

  • 西芹百合的做法图解1

    1.准备材料。

  • 西芹百合的做法图解2

    2.芹菜斜切段,红柿子椒切丝,百合剥成片待用。

  • 西芹百合的做法图解3

    3.水里放盐和油烧开后,放入芹菜茎,水再开后关火。百合放加有少许糖的沸水中焯10秒钟。

  • 西芹百合的做法图解4

    4.芹菜和百合用凉水冲净沥干。

  • 西芹百合的做法图解5

    5.炒锅里炒香姜、辣椒。

  • 西芹百合的做法图解6

    6.再放入西芹和百合同炒,加盐鸡精调味即可。

菜谱小贴士:

◎因为百合微苦,所以焯百合的水中加少许糖可令百合的味道更加清甜

◎焯百合约10秒钟即可。过水可以防止百合炒出来发黑

◎西芹茎秆粗,所以如步骤图上那样斜切,增加断截面,这样会更入味

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