西芹炒百合

西芹炒百合
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作者:一喆一娜

健康功效

西芹:低蛋白质
百合:低蛋白质
胡萝卜:清热解毒

西芹炒百合的做法

  • 西芹炒百合的做法图解1

    1.西芹洗干净切成斜片。

  • 西芹炒百合的做法图解2

    2.百合洗干净掰成小瓣。

  • 西芹炒百合的做法图解3

    3.胡萝卜切薄片,姜切成丝。

  • 西芹炒百合的做法图解4

    4.把适量盐,鸡精和2克生粉加入小碗中,再加入20克清水搅拌均匀备用。

  • 西芹炒百合的做法图解5

    5.锅中加入清水烧开。

  • 西芹炒百合的做法图解6

    6.放入百合焯烫30秒捞出。

  • 西芹炒百合的做法图解7

    7.捞出的百合放入凉水中过凉。

  • 西芹炒百合的做法图解8

    8.再把西芹和胡萝卜放入锅中焯烫一分钟捞出。

  • 西芹炒百合的做法图解9

    9.同样也把捞出的西芹和胡萝卜放入凉水中过凉。

  • 西芹炒百合的做法图解10

    10.把百合和西芹沥干水份备用。

  • 西芹炒百合的做法图解11

    11.锅中加入适量的油烧热。

  • 西芹炒百合的做法图解12

    12.放入姜丝煸香。

  • 西芹炒百合的做法图解13

    13.放入西芹百合快速翻炒片刻。

  • 西芹炒百合的做法图解14

    14.最后把事先调好的汁水倒入锅中。

  • 西芹炒百合的做法图解15

    15.快递翻炒均匀即可出锅。

  • 西芹炒百合的做法图解16

    16.成品图。

小贴士

由于百合和西芹都事先焯过水了,后期炒的时候要快速,不然就不会保持爽脆的口感了。最后加入的汁水也要提前调好,这样就不会手忙脚乱的了。还有汁水倒入锅中前要搅拌一下防止生粉沉淀。

本菜谱由一喆一娜上传

西芹炒百合的家常做法

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