多彩水晶棕

多彩水晶棕的做法
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健康功效:

红豆:理气、清热解毒、活血

食材用料:

小西米
小紫薯
粽叶
橄榄油

菜谱做法:

  • 多彩水晶棕的做法图解1

    1.买的湿粽叶,清水洗几遍即可,两头修剪。

  • 多彩水晶棕的做法图解2

    2.紫薯去皮切小丁,豌豆剥粒。红豆上次包剩的,直接可用。

  • 多彩水晶棕的做法图解3

    3.西米加少量水,每粒米湿润即可,可加点花生油防止粘连。

  • 多彩水晶棕的做法图解4

    4.粽叶卷成圆锥状,放入西米和2中的一种或几种,不要都掺在一起。用的时候再放。

  • 多彩水晶棕的做法图解5

    5.粽叶上部折过来。

  • 多彩水晶棕的做法图解6

    6.继续包过来,折好。

  • 多彩水晶棕的做法图解7

    7.用线缠好,高压锅小火15分钟即可。熟后凉透放冰箱冷藏。

菜谱小贴士:

西米不要一下都防水水,很容易粘在一起,可以分部分使用,每次取一点湿水。

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