金沙汤圆

金沙汤圆的做法
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健康功效:

南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料:

即食牛奶麦片
熟咸蛋黄
粟粉
炼乳

菜谱做法:

  • 金沙汤圆的做法图解1

    1.材料备好。

  • 金沙汤圆的做法图解2

    2.馅料备好。

  • 金沙汤圆的做法图解3

    3.咸蛋去壳取出咸蛋黄,用勺压碎。

  • 金沙汤圆的做法图解4

    4.黄油用小火溶化。

  • 金沙汤圆的做法图解5

    5.将黄油倒入压碎的咸蛋黄碗中。

  • 金沙汤圆的做法图解6

    6.将粟粉和炼乳倒入咸蛋黄碗中。

  • 金沙汤圆的做法图解7

    7.拌搅均匀,冷却凝结后即可金沙馅。

  • 金沙汤圆的做法图解8

    8.南瓜上蒸锅蒸软。

  • 金沙汤圆的做法图解9

    9.用勺子压成泥,分次加入糯米粉。

  • 金沙汤圆的做法图解10

    10.将南瓜糯米粉和成团。

  • 金沙汤圆的做法图解11

    11.三种金色的材料备好。

  • 金沙汤圆的做法图解12

    12.取一小块用手压成汤圆皮,包入金沙馅,捏紧、搓圆。

  • 金沙汤圆的做法图解13

    13.把包好的汤圆放入碟中待用。

  • 金沙汤圆的做法图解14

    14.水煮沸后,倒入汤圆。

  • 金沙汤圆的做法图解15

    15.煮至浮起来即可捞起。

  • 金沙汤圆的做法图解16

    16.放入冷开水中。

  • 金沙汤圆的做法图解17

    17.待表皮冷却后捞出汤圆,放入装有麦片的碗中,晃动碗沾满麦片。

  • 金沙汤圆的做法图解18

    18.盘边用圣女果、黄瓜、葱装饰成两条鱼。

  • 金沙汤圆的做法图解19

    19.把8个金沙汤圆放入盘中摆盘成圆形。

菜谱小贴士:

1、糯米粉加入南瓜泥要分次加入,这样不容易加多了,合成到不粘手即可。
2、煮好的汤放到冷水中,能使表皮爽滑不粘牙。

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