红豆沙汤圆

红豆沙汤圆
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食材用料

皮①糯米粉 50克
皮①开水 40克
皮②糯米粉 95克
红豆沙馅 1份
紫薯粉 6克

红豆沙汤圆的做法

  • 红豆沙汤圆的做法图解1

    1.皮①糯米粉加开水搅拌

  • 红豆沙汤圆的做法图解2

    2.揉成光滑糯米团

  • 红豆沙汤圆的做法图解3

    3.分成小饼状

  • 红豆沙汤圆的做法图解4

    4.开水入锅煮开至浮起

  • 红豆沙汤圆的做法图解5

    5.迅速捞出入皮②糯米粉中

  • 红豆沙汤圆的做法图解6

    6.揉成光滑有弹性的面团

  • 红豆沙汤圆的做法图解7

    7.用紫薯粉做一部分紫色的,如图揉进去即可

  • 红豆沙汤圆的做法图解8

    8.豆沙馅用成品或自制均可(自制豆沙去我主页搜索即可)

  • 红豆沙汤圆的做法图解9

    9.紫薯糯米团分成小面挤子

  • 红豆沙汤圆的做法图解10

    10.团圆再按扁

  • 红豆沙汤圆的做法图解11

    11.然后包馅即可

  • 红豆沙汤圆的做法图解12

    12.依次包完如图

  • 红豆沙汤圆的做法图解13

    13.水开下汤圆,煮至浮起即可捞出

  • 红豆沙汤圆的做法图解14

    14.敏茹意作品~豆沙汤圆~成品图

小贴士

①紫薯粉可适浓度和颜色适当调节(我的是自己磨得,比较纯)
②豆沙馅可以是成品,也可以是自制(我也发布过红豆沙菜谱)
③皮薄馅大容易煮熟,开锅浮起即可出锅

红豆沙汤圆的家常做法

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