茼蒿鲫鱼豆腐汤

茼蒿鲫鱼豆腐汤的做法
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健康功效:

豆腐:清热泻火、益气、解毒
鲫鱼:和胃、健脾、活血通络
茼蒿:安神、促进生长、发育、增强免疫力

菜谱做法:

  • 茼蒿鲫鱼豆腐汤的做法图解1

    1.12茼蒿择叶,洗净。

  • 茼蒿鲫鱼豆腐汤的做法图解2

    2.21鲫鱼一条,宰杀去鳞,鱼身切斜刀,鱼籽和鱼鳔均留着。

  • 茼蒿鲫鱼豆腐汤的做法图解3

    3.豆腐3块每块切成四小块,姜适量切丝。

  • 茼蒿鲫鱼豆腐汤的做法图解4

    4.锅里热油,加入姜丝爆香。

  • 茼蒿鲫鱼豆腐汤的做法图解5

    5.加入鲫鱼煎。

  • 茼蒿鲫鱼豆腐汤的做法图解6

    6.煎至两面变白为止。

  • 茼蒿鲫鱼豆腐汤的做法图解7

    7.加入适量水和豆腐块及鱼籽、鱼鳔,加盖烧开。

  • 茼蒿鲫鱼豆腐汤的做法图解8

    8.烧开继续烧5分钟至汤呈乳白色,加入蒜头油和盐调味。

  • 茼蒿鲫鱼豆腐汤的做法图解9

    9.最后加入茼蒿和适量猪油,茼蒿烫软即可。

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