茼蒿炖豆腐

茼蒿炖豆腐
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作者:SS_Jasmine

健康功效

豆腐:清热泻火
茼蒿:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
大葱:通阳

茼蒿炖豆腐的做法

  • 茼蒿炖豆腐的做法图解1

    1.将茼蒿洗干净备用,图片是超市卖的一捆的量。

  • 茼蒿炖豆腐的做法图解2

    2.豆腐切块备用,图片是卤水豆腐,所以略软趴,但是非常嫩滑。

  • 茼蒿炖豆腐的做法图解3

    3.葱切成葱花,姜切丝,蒜切成蒜蓉备用。

  • 茼蒿炖豆腐的做法图解4

    4.锅中放油烧至8分熟,放入葱姜蒜翻炒,炒至变色添水。

  • 茼蒿炖豆腐的做法图解5

    5.水添至八分满,烧热后加入茼蒿和一汤匙味极鲜酱油,味极鲜是用于调色和提鲜汤汁,汤咕嘟后加入盐和鸡精继续炖。

  • 茼蒿炖豆腐的做法图解6

    6.茼蒿炖熟后(喜欢烂乎的可以多炖会儿)加入豆腐,继续炖3分钟即可出锅。

  • 茼蒿炖豆腐的做法图解7

    7.茼蒿多炖会儿,烂乎点好吃,盐要适量,否则汤会咸,出锅后茼蒿烂乎可口,豆腐软嫩肉乎,汤汁鲜美。

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茼蒿炖豆腐的家常做法

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