牛肉辣椒饭

牛肉辣椒饭的做法
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健康功效:

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
料酒:活血化瘀

菜谱做法:

  • 牛肉辣椒饭的做法图解1

    1.12黏米提前泡几小时,入锅蒸熟。牛肉切粒。

  • 牛肉辣椒饭的做法图解2

    2.21胡萝卜切粒。

  • 牛肉辣椒饭的做法图解3

    3.1柿子椒上边切掉,做成碗型。

  • 牛肉辣椒饭的做法图解4

    4.2葱切成葱花。

  • 牛肉辣椒饭的做法图解5

    5.锅内倒多一点油,炒香葱花,然后炒熟牛肉粒。

  • 牛肉辣椒饭的做法图解6

    6.再放入胡萝卜炒熟,加调料调味,可以调的味重一些。

  • 牛肉辣椒饭的做法图解7

    7.盛出炒好的牛肉。

  • 牛肉辣椒饭的做法图解8

    8.和蒸好的黏米饭拌在一起。

  • 牛肉辣椒饭的做法图解9

    9.添在柿子椒里。盖好柿子椒的盖,拿牙签插好固定。

  • 牛肉辣椒饭的做法图解10

    10.上蒸锅蒸10分钟,即可。

  • 牛肉辣椒饭的做法图解11

    11.蘸料做法:
    根据自己口味辣酱加醋精,糖,蒜末,一点清水搅拌均匀。

  • 牛肉辣椒饭的做法图解12

    12.蒸好的辣椒拿出装盘即可,不蘸蘸料吃咸鲜可口,蘸上蘸料吃更是五味俱全,十分美味啦~~在喝上一杯浓浓的大麦茶,更是有助于消化吸收。

菜谱小贴士:

炖牛肉时,缝一个纱布袋,将够泡一壶茶水的茶叶放入纱布袋里,捆好口,把它放入锅内和牛肉一起炖,牛肉熟得快,又不变味。

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