鲤鱼烧豆腐

鲤鱼烧豆腐的做法
13790浏览 / 83收藏

健康功效:

鲤鱼:和胃、健脾、利水
豆腐:清热泻火、益气、解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 鲤鱼烧豆腐的做法图解1

    1.准备材料:鱼去鳞剖洗干净备用,豆腐切块,放入盐开水中氽烫,姜切片,香菜切段,指天椒切斜刀,葱白切段。准备的材料没有全部拍下来,不介意吧。

  • 鲤鱼烧豆腐的做法图解2

    2.大火热锅倒油,油热后火稍微调小一点,放入姜片,将鱼放在姜片上面煎(我来是想放姜片上的,但鱼身上的水没有干,一沾油就炸开了锅,吓得我赶紧扔下锅就逃开了,让鱼在锅里煎一会儿再说吧)一面煎好后,小心用锅铲翻面继续煎至金黄,失败在于煎的时候鱼皮都没掉,结果被我这个粗鲁的人给翻掉了,可惜啊!

  • 鲤鱼烧豆腐的做法图解3

    3.水开后下入氽烫过的豆腐,继续烧,如果味道不够可以加盐,趁烧的时候将香菜的粗茎放在碗底,然后关火,鱼肉、豆腐连汤一起盛入放了香菜的碗中,最后将香菜叶撒在上面,完成,开饭喽。

  • 鲤鱼烧豆腐的做法图解4

    4.这个应该是第三步啊,这个编辑器是肿么回事嘛!烦死了,昨天今天都不顺。。。。。。。
    鱼煎至两面金黄,放入指天椒、花椒、豆瓣酱、葱白、白酒,加适量水稍微炖一下。

鲤鱼烧豆腐相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!