摩摩喳喳

摩摩喳喳的做法
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健康功效:

紫薯:补脾、益气、宽肠通便
芋头:补虚、健脾、解毒
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料:

橙薯1粒
清水1公升
浓椰浆200毫升(第一次)
椰浆水1公升(第二次)
椰糖100克

菜谱做法:

  • 摩摩喳喳的做法图解1

    1.蕃薯和芋头去皮洗净。

  • 摩摩喳喳的做法图解2

    2.全部切成小丁粒状。

  • 摩摩喳喳的做法图解3

    3.放入蒸锅内蒸至熟透。

  • 摩摩喳喳的做法图解4

    4.锅中放入1公升的清水和1公升的第二次椰浆水煮滚。

  • 摩摩喳喳的做法图解5

    5.预备好的白糖和椰糖。

  • 摩摩喳喳的做法图解6

    6.把白糖和椰糖放进煮滚的椰浆水中煮至椰糖完全溶解。

  • 摩摩喳喳的做法图解7

    7.把蒸熟的蕃薯和芋头也放进煮滚。

  • 摩摩喳喳的做法图解8

    8.再倒进第一次的浓椰浆水,煮滚即成。

  • 摩摩喳喳的做法图解9

    9.就是一道冷热皆宜的甜品啦!

菜谱小贴士:

1)煮椰浆水放点班兰叶会比较香。(我是临时煮,所以没预备到)
2)你也可以放些沙谷米,汤水会比较浓稠。
3)最好用新鲜椰丝挤的椰浆水,味道比较香比较好喝。我用一粒半的椰丝。
4)放进冰厨里冰冷了会更好喝呢。
5)白糖和椰糖份量随自己的口味。

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