带汤虾

带汤虾的做法
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健康功效:

基围虾:护肝、增强免疫力、延缓衰老
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 带汤虾的做法图解1

    1.所有食材准备好。

  • 带汤虾的做法图解2

    2.虾子剪去头部的虾枪和小爪子,挑出虾肠,清洗干净备用。

  • 带汤虾的做法图解3

    3.炒锅加热倒油,放葱姜蒜爆香。

  • 带汤虾的做法图解4

    4.加入少量的盐。

  • 带汤虾的做法图解5

    5.再加入生抽,蚝油稍炒片刻(不超过半分钟)。

  • 带汤虾的做法图解6

    6.加入适量的水。(差不多大半碗水,水不能多,不然味会很寡)

  • 带汤虾的做法图解7

    7.水开后,放入基围虾。

  • 带汤虾的做法图解8

    8.略微翻翻虾,然后盖上盖子煮5分钟。

  • 带汤虾的做法图解9

    9.最后撒上香菜,即可关火装盘。

菜谱小贴士:

1,虾不宜久煮,不然肉质会变老,影响口感。营养也会多流失。
2,因为放了生抽和蚝油,不放盐也可以。

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