柠乐鸡翅膀根的做法

• 1.准备好材料，鸡翅可焯下水，过一过油锅更好，不过也可以的。

• 2.半只柠檬皮切丝，留下肉。

• 3.起锅放几片姜、切好柠檬丝的一半和四至五茶匙砂糖，烧至临于转深色的状态（偶是想过过糖色）。

• 4.放入鸡翅，迅速兜匀上色，再倒入可乐没鸡翅面，加少少生抽、白胡椒面、白兰地和适量盐搅拌均匀，改小火焖几分钟，再改大火收汁。

• 5.准备好水淀粉，汁快收好时倒入水淀粉，用锅铲或勺子拨匀，等收汁刚好时移开锅，上碟。

• 6.再在碟上用柠檬肉挤柠檬汁在表面，再铺上剩下的柠檬丝。