夏日凉拌菜

夏日凉拌菜的做法
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健康功效

虾:补肾壮阳、托毒、护肝
芦笋:利水、清热、增强免疫力

食材用料

小米椒
火腿肠
耗油
辣椒油
调和油

夏日凉拌菜的做法

  • 夏日凉拌菜的做法图解1

    1.莴笋丝用盐码味,火腿肠切粒,青辣椒,小米椒,榨菜切成碎末,芦笋切段在沸水中焯熟,虾在沸水中焯熟并去壳。

  • 夏日凉拌菜的做法图解2

    2.莴笋丝用手挤出码出的水分,放入心形盘压实,并倒扣在圆盘内。

  • 夏日凉拌菜的做法图解3

    3.去壳的虾仁和芦笋尖铺在莴笋丝的外缘摆盘。

  • 夏日凉拌菜的做法图解4

    4.将剁碎的双椒,火腿粒,榨菜放碗里,过少量滚油拌匀。碗里再加入少量盐,耗油,辣椒油,香油拌匀。

  • 夏日凉拌菜的做法图解5

    5.将碗里的双椒佐料淋在菜品上即可。

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