桃园结义心相印

桃园结义心相印的做法
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健康功效:

菠菜:平肝、止血、润燥
蘑菇:平肝、健胃、增强免疫力
草菇:解暑、清热、益气

菜谱做法:

  • 桃园结义心相印的做法图解1

    1.‘桃花’的加工:
    白木耳用红曲染成桃红色,加适量糖枣枸杞水入微波炉蒸熟备用。

  • 桃园结义心相印的做法图解2

    2.‘心心相印’的食材加工:
    鸡鸭心取出自然解冻后,入葱姜盐料酒六月鲜淀粉浆制5分钟左右,然后,过油或过水备用;青椒、茭白、洋葱切象眼片。

  • 桃园结义心相印的做法图解3

    3.‘心心相印’菜的配置。

  • 桃园结义心相印的做法图解4

    4.‘桃园三结义’的食材加工:
    蘑菇、草菇、香菇、洗净后切十字花备用。

  • 桃园结义心相印的做法图解5

    5.将加工好的菠菜、蘑菇、草菇、香菇、鸡鸭心、青椒、茭白、洋葱等,放入配菜盘备用。

  • 桃园结义心相印的做法图解6

    6.操作步骤:
    1、菠菜;2、蚝油鸡鸭心;3、鸡汁三菇;4、桃红木耳;
    烹饪:菠菜入锅烫至六成熟后,过冷水后码盘。

  • 7.鸡鸭心过油备用,葱姜入锅煸香,下洋葱、茭白、青椒煸炒断生后,加入鸡鸭心翻炒调味勾芡后按图装盘。

  • 8.锅加适量鸡汤,入蘑菇、草菇、香菇烧至七分熟后,调味勾芡按图装盘。

  • 9.桃花白木耳入鸡汤煮后调味勾薄芡,按图装盘即可。

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