果酱奶油排包

果酱奶油排包的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳

食材用料:

高筋面粉
干酵母
细砂糖
淡奶油
老面
李子果酱

菜谱做法:

  • 果酱奶油排包的做法图解1

    1.将所有材料按后油法揉出薄膜;

  • 果酱奶油排包的做法图解2

    2.将所有材料按后油法揉出薄膜,收圆入盆;

  • 果酱奶油排包的做法图解3

    3.发酵至2.5倍大;

  • 果酱奶油排包的做法图解4

    4.3.分成9份,滚圆松驰20分钟;

  • 果酱奶油排包的做法图解5

    5.4.取一份面团擀开,尽量成方形;

  • 果酱奶油排包的做法图解6

    6.5.卷起放入烤盘;

  • 果酱奶油排包的做法图解7

    7.6.发至两倍大,表面刷蛋液,放上李子果酱,入180度烤箱中层烤30分钟

  • 果酱奶油排包的做法图解8

    8.李子果酱:材料:三华李、冰糖、柠檬汁、麦芽糖做法:基本所有的果酱熬制方法都差不多,去核、加糖熬制、快好时加柠檬汁及麦芽糖。

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