茄汁鹌鹑蛋

茄汁鹌鹑蛋的做法
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健康功效:

醋:消食积、解毒、补血

食材用料:

菜谱做法:

  • 茄汁鹌鹑蛋的做法图解1

    1.准备的食材。

  • 茄汁鹌鹑蛋的做法图解2

    2.1剥好的鹌鹑蛋凉油下锅,盖上锅盖炸。(避免被飞溅出的油烫伤)

  • 茄汁鹌鹑蛋的做法图解3

    3.2鹌鹑蛋凉水下锅煮熟,剥皮待用。

  • 茄汁鹌鹑蛋的做法图解4

    4.1炸好的鹌鹑蛋捞出沥油。

  • 茄汁鹌鹑蛋的做法图解5

    5.2大火炸一下后改小火炸,经常晃动锅,让蛋均匀受热。

  • 茄汁鹌鹑蛋的做法图解6

    6.锅底少许油,倒入番茄酱,白糖,醋和少许盐小火炒一下。

  • 茄汁鹌鹑蛋的做法图解7

    7.倒入鹌鹑蛋翻炒。

  • 茄汁鹌鹑蛋的做法图解8

    8.均匀的裹满番茄酱即可。

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