素炒拼盘

素炒拼盘的做法
1116浏览 / 5收藏

健康功效

扁豆:健脾、祛湿、消暑
洋葱:健胃、祛痰、利水
黄瓜:利水、清热、解毒

素炒拼盘的做法

  • 素炒拼盘的做法图解1

    1.将扁豆洗净,用手撕成两半。各种辅料均洗净,切成小块;蒜切片、野山椒切两半。

  • 素炒拼盘的做法图解2

    2.坐锅烧开水,将扁豆、南瓜焯至八分熟。

  • 素炒拼盘的做法图解3

    3.锅中加2茶匙油,烧热,爆香蒜片、野山椒,下扁豆煸炒。

  • 素炒拼盘的做法图解5

    5.调味,盛起装盘。

小贴士

1、扁豆必须烧透才能食用,以免发生中毒。

2、疟疾、肾病、尿路结石患者不宜食用扁豆。

下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!