烤五花肉韭菜卷

烤五花肉韭菜卷的做法
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健康功效:

五花肉:补肾、滋阴、益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
生菜:安神、清热、促进生长、发育

食材用料:

嫩韭菜300克
生抽
蒜香烧烤酱

菜谱做法:

  • 烤五花肉韭菜卷的做法图解1

    1.五花肉放冰箱冷藏三个小时左右,方便切出薄片。切片后放入冷开水(烧烤酱比稠)和各种调料一起拌匀。

  • 烤五花肉韭菜卷的做法图解2

    2.1烤箱上下火加热循环风210度预热5分钟。烤盘放锡纸等油渣,肉卷放烧烤网上烤8分钟。

  • 烤五花肉韭菜卷的做法图解3

    3.2腌制12小时后,把五花肉从冰箱拿出解冻。用煎刀煎韭菜和肉片一样长,放韭菜在五花肉上卷成肉卷。用烫过的韭菜叶扎住肉卷。烤前再涂抹一次蒜香烧烤酱在肉卷上。

  • 烤五花肉韭菜卷的做法图解4

    4.把肉卷翻面,肉卷表面擦一次蜜糖。200度烤7分钟即可。

  • 烤五花肉韭菜卷的做法图解5

    5.用生菜包住五花肉卷一起吃,香而不腻。

菜谱小贴士:

COOK100的蒜香烧烤酱比较稠,可以加凉开水稀释下。这样比较容易涂抹。

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