烤五花肉

烤五花肉
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食材用料

带皮五花肉 一条
粗盐 铺满猪皮用
五香粉 适量
海盐 适量
辣椒粉 适量

烤五花肉的做法

  • 烤五花肉的做法图解1

    1.五香粉、海盐、砂糖、辣椒粉混合均匀涂抹在五花肉上,用锡纸包裹好,放冰箱冷藏一夜腌入味

  • 烤五花肉的做法图解2

    2.腌好的五花肉用刀子在表面轻轻划十几刀

  • 烤五花肉的做法图解3

    3.把粗盐铺满表面,用锡纸裹好放220度烤箱内烤30分钟后,取出来把表面的盐倒掉,温度降到200度,再把五花肉放在一个干净的烤盘上继续放入烤箱烤20分钟

  • 烤五花肉的做法图解4

    4.烤到表皮硬硬的,如图

  • 烤五花肉的做法图解5

    5.外焦里嫩,表皮酥脆,里面肉质鲜嫩,多汁可口

小贴士

控制好自己的烤箱温度,别烤糊了

本菜谱由Y爱笑的眼睛Y上传

烤五花肉的家常做法

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