油咸菜

油咸菜的做法
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健康功效:

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料:

芹菜(芯)2颗
大辣椒1个
葱姜末适量

菜谱做法:

  • 油咸菜的做法图解1

    1.准备所有材料。

  • 油咸菜的做法图解2

    2.1大勺豆油烧热后放入1克葱末、1克姜末炒香。

  • 油咸菜的做法图解3

    3.放入两大勺酱油爆香,晾凉备用。

  • 油咸菜的做法图解4

    4.叶大头菜和大辣椒用手掰成小块、1段胡萝卜切片、2颗芹菜的芯切段。

  • 油咸菜的做法图解5

    5.放入1小勺精盐。

  • 油咸菜的做法图解6

    6.用手抓至出少量水。

  • 油咸菜的做法图解7

    7.淋入晾凉的酱汁。

  • 油咸菜的做法图解8

    8.搅拌均匀即可。

菜谱小贴士:

腌制几小时后会更加入味好吃。

因为是咸菜,吃不了的可以放冰箱冷藏。

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